FRANGO AO PORTO

INGREDIENTES

2 peitos de frango sem pele e sem osso (700 g), cortados em 8 filés

1 colher de chá de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

¼ de xícara de chá de vinho seco tipo Porto (60 ml)

MODO DE FAZER

1. Tempere os filés de frango com o sal, a pimenta e passe pela farinha de trigo.

2. Numa frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio e frite os filés até

dourar dos dois lados (cerca de 4 min de cada lado).

3. Junte o vinho e deixe ferver por cerca de 2 minutos.

4. Retire do fogo e sirva logo.