PATO CHINÊS

INGREDIENTES

1 colher de sopa de óleo

1 cebola média, cortada em rodelas

2 peitos de pato (600 g) sem pele, cortados em tirinhas

2 1/3 xícaras de chá de ervilha fresca ou congelada

2 colheres de sopa de açúcar

¼ de xícara de chá de molho de soja

1 colher de chá de vinagre

 

MODO DE FAZER

1. Numa panela média, aqueça o óleo em fogo alto e frite a cebola e o pato,

mexendo, de vez em quando, até a carne dourar ligeiramente.

2. Junte a ervilha e cozinhe até ficar macia.

3. Acrescente o açúcar e mexa até derreter.

4. Adicione o molho de soja, o vinagre e misture até esquentar.

5. Transfira para uma travessa e sirva.