INGREDIENTES
1 colher de sopa de óleo
½ kg de peito e sobrecoxa de frango,
cortado em pedaços pequenos ( à passarinho)
1 xícara de chá de água
1 envelope de caldo de galinha
2 xícaras de chá de suco de uva (use o suco de saquinho, que não tenham que
adicionar açúcar com gosto de fruta
ou pronto de caixinha).
MODO DE FAZER
1. Aqueça o óleo e doure os pedaços
de frango.
2. Acrescente o caldo de galinha,
dissolvido na água e o suco de uva.
3. Tampe a panela e cozinhe o frango em fogo brando, por cerca de 40 minutos, ou
até a carne estar macia.
DICA:
Para que o frango fique bem dourado, refogue-o demoradamente em fogo alto,
fritando bem antes de
acrescentar o restantes dos ingredientes.
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