BOLO DE GRANOLA - 2

INGREDIENTES

2/3 de xícara de chá de margarina

½ xícara de chá de açúcar

1 ovo

1 colher de chá de essência de baunilha

1 ½ xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

200 g de chocolate meio amargo, picado

1 xícara de chá de granola

margarina para untar

farinha de trigo para polvilhar

 

COBERTURA

½ kg de chocolate meio amargo, derretido

 

MODO DE FAZER

1. Na batedeira, junte a margarina, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha.

2. Bata bem até ficar cremoso.

3. Acrescente a farinha, o fermento, o chocolate meio amargo, a granola e misture

com uma colher de pau.

4. Despeje a massa em uma forma retangular, média, untada e enfarinhada.

5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até que, ao enfiar um

palito, ele saia limpo.

6. Deixe esfriar, corte em quadradinhos, banhe no chocolate derretido e coloque

sobre uma folha de papel-manteiga.

7. Espere esfriar e sirva.