BOLO DOS DESEJOS

INGREDIENTES

5 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de maisena

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de suco de laranja

margarina para untar

farinha de trigo para polvilhar

RECHEIO

1 lata de leite condensado

1 gema peneirada

1 colher de sopa de maisena

2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

½ xícara de chá de geleia de framboesa

COBERTURA

200 ml de creme de leite fresco

3 colheres de sopa de açúcar

½ xícara de chá de geleia de framboesa

3 colheres de sopa de água

 

MODO DE FAZER

1. Bata as claras em neve.

2. Adicione as gemas, o açúcar, a farinha, a maisena, o leite e o fermento.

3. Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa e asse por 35 minutos.

RECHEIO

1. Leve ao fogo o leite condensado, a gema, a maisena dissolvida no leite e mexa.

2. Tire e misture a geleia.

3. Bata o creme de leite e o açúcar até formar chantilly.

4. Derreta a geleia com a água e reserve.

5. Corte o bolo em 3 partes.

6. Regue com o suco, coloque metade do recheio, o bolo, regue, espalhe o recheio,

coloque o bolo e regue.

7. Cubra com o chantilly, decore com a geleia e deixe gelar por 4 horas.