ROCAMBOLE DE ARROZ - 4

INGREDIENTES

MASSA

3 xícaras de chá de arroz cozido

3 ½ xícaras de chá de leite

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa margarina sem sal

2 envelopes de tempero pronto vermelho

4 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

RECHEIO

1 colher de sopa de óleo

2 colheres de sopa de cebola picada

1 dente de alho espremido

500 g de carne moída, frango desfiado ou atum em lata

1 envelope de tempero pronto vermelho

1 colher de chá de sal

1 lata de molho de tomate

MODO DE FAZER

 

1. Bata, no liquidificador, o arroz e o leite por 1 minuto.

2. Junte o queijo, a margarina, o tempero pronto e bata por mais 1 minuto.

3. Coloque em uma tigela, acrescente a farinha e o fermento.

4. Misture delicadamente.

5. Asse em um refratário retangular ou em uma assadeira de 40 cm x 26 cm,

untada e enfarinhada.

6. Deixe, no forno médio, por 30 minutos ou até dourar a superfície.

7. Espere amornar e desenforme.

8. Coloque o recheio sobre a massa, enrole e sirva em seguida.

RECHEIO

1. Refogue a cebola e o alho.

2. Junte a carne e o tempero pronto.

3. Refogue por 10 minutos.

4. Acrescente o sal, o molho de tomate e ferva por 3 minutos.