FRANGO COM MOLHO

INGREDIENTES

1 frango grande

6 cebolas

1 copo de vinho do Porto

1 copo de creme de leite

manteiga

½ litro de leite

sal

pimenta-do-reino

MODO DE FAZER

1. Coloque, numa panela grande, a cozinhar em manteiga, sem dourar, as cebolas

cortadas em rodelas.

2. Em uma frigideira à parte, doure em manteiga o frango cortado em pedaços.

3. Dourados os pedaços do frango, deite-os em uma panela com ½ litro de leite e

leve ao fogo até que o leite desapareça quase todo.

4. Tempere com sal, pimenta, as cebolas cozidas e o copo de vinho do Porto.

5. Deixe consumir o líquido e depois, sobre a preparação, deite o creme de leite,

juntando batatas cozidas cortadas em pedacinhos.