FILÉ DE PERU GRELHADO

INGREDIENTES

4 filés de peru

sal

pimenta-do-reino a gosto

3 colheres de sopa de óleo

1 lata de cogumelos

1 colher de chá de salsa e orégano

4 fatias de queijo

1 pitada de páprica

tomates

 

MODO DE FAZER

1. Tempere com sal e pimenta os filés e unte-os com óleo.

2. Asse por uns 8 minutos de cada lado na chapa previamente bem aquecida.

3. Esquente, separadamente, os cogumelos e misture-os com as ervas picadas.

4. Espalhe sobre os filés de peru e cubra com o queijo.

5. Mantenha a chapa coberta até que o queijo derreta.

6. Acrescente, por fim, a páprica.

7. Acompanhe com os tomates, assados na chapa ao mesmo tempo que os filés.