PATO AO MOLHO DE LARANJA

INGREDIENTES

1 pato

4 laranjas

sal

pimenta-do-reino

MODO DE FAZER

1. Recheie o pato com pedaços de laranja, salpique sal, pimenta e feche bem

apertado.

2. Asse no forno ou na grelha, até o sangue não correr quando furada a ave.

3. Ao mesmo tempo, corte a casca das laranjas em pequenos pedaços e cozinhe em

água por 10 minutos.

4. Em seguida coe, derrame sobre o pato.

5. Quando o pato estiver quase pronto, aproveite o molho que escorreu dele e ponha

numa panela.

6. Acrescente ½ xícara de chá de suco de laranja, casca de laranja e leve ao fogo.

7. Engrosse com um pouco de maisena e tempere.

8. Derrame este molho sobre o pato e termine de assar.