PATO COM LARANJA - 3

INGREDIENTES

1 colher de sopa de banha

caldo de laranja

farinha de trigo

1 limão

1 colher de sopa de manteiga

½ xícara de chá de molho de tomate

1 pato

1 colher de sopa de tempero

½ xícara de chá de vinho

MODO DE FAZER

av

1. De véspera, limpe e parta em pedaços o pato.

2. Tempere com limão, vinho e os temperos.

3. No dia, esquente bem a manteiga e a banha.

4. Refogue e toste os pedaços.

5. Junte, aos poucos, o caldo de laranja até amolecer.

6. Engrosse o molho com farinha de trigo torrada.