PATO EMBRULHADO

INGREDIENTES

1 pato de 1 ½ kg

1 ½ colher de sopa de manteiga

sálvia

1 raminho de alecrim

sal

pimenta-do-reino

MODO DE FAZER

1.Tempere o pato por dentro e por fora com sal e pimenta-do-reino.

2. Ponha a sálvia, o alecrim no seu interior e costure para manter a forma.

3. Envolva o pato em uma folha de papel-manteiga, untada com manteiga, e depois

numa folha de papel-alumínio.

4. Leve o pato embrulhado ao forno bem quente e asse por 1 hora e 30 minutos.

5. Sirva o pato embrulhado, retirando o alumínio à mesa.