PEITO DE PERU COM ASPARGO

INGREDIENTES

 

2 filés de peito de peru (150g)

sal

pimenta-do-reino a gosto

2 colheres de sopa de óleo

1 xícara de chá de aspargo picado

10 g de farinha de rosca

20 g de margarina light

MODO DE FAZER

1. Tempere os filés com sal e pimenta.

2. Frite-os, no óleo, por 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados.

3. Esquente o aspargo e arrume-o com os filés no prato de servir.

4. Torre a farinha de rosca na margarina e despeje por cima.