PEITO DE PERU COM MOLHO DE TAMARINDO E FRUTAS

INGREDIENTES

1 kg de peito de peru

2 copos de suco de tamarindo

2 copos de água

pêssego, abacaxi, ameixas e maracujá

MODO DE FAZER

1. Coloque, numa panela, com o peito de peru, a água e o tamarindo.

2. Cozinhe por 20 minutos.

3. Ponha o peito de peru numa assadeira e leve ao forno por mais 20 minutos.

4. Passe o caldo que ficou na panela numa peneira e deixe apurar no fogo.

5. Retire o peito de peru cozido, coloque numa travessa e cubra com o molho.

6. Acomode as frutas em volta da carne.