PERU COM RECHEIO DE MAÇÃ

INGREDIENTES

1 peru de 5 kg

1 xícara de chá de cebola bem picada

3 xícaras de chá de maçãs descascadas, cortadas em cubinhos

2 ½ xícaras de chá de farinha de rosca

1 xícara de chá de passas brancas, sem sementes

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

1 colher de chá de açúcar

150 g de margarina derretida

50 g de margarina para untar

MODO DE FAZER

1. Unte o peru com margarina.

2. Misture todos os ingredientes e recheie o peru.

3. Feche a abertura com metade de uma maçã.

4. Coloque numa assadeira, cubra o peru com papel alumínio e leve ao forno pré

aquecido a 180 graus.

5. Asse por 1 hora, retire o papel e deixe dourar, por, aproximadamente, mais 50

minutos.

 

DICA:  a maçã fuji é ótima para usar no recheio.