PERU SOBREI - 1

INGREDIENTES

1 peito de peru

2 xícaras de chá de molho de tomate

ovos e farinha para empanar

100 g de muçarela

2 fatias de tender

sal

orégano

MODO DE FAZER

1. Abra o peito de peru e tempere com orégano.

2. Coloque fatias de muçarela e de tender.

3. Feche com palitos, empane o filé com ovos e farinhas e frite.

4. Apure o molho de tomate com manjericão.

5. Coloque no fundo de um refratário, sobreponha o filé e leve ao forno, por 3

minutos, a 120º C.