BOLO DE HALLOWEEN

INGREDIENTES

MASSA

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 xícara de chá de leite morno

4 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de fermento em pó

3 ovos

 

RECHEIO

1 lata de leite condensado

2 xícaras de chá de chocolate branco, picado

2 colheres de sopa de margarina sem sal

1 caixinha de creme de leite

frutas (pêssego ou morango) opcional

 

COBERTURA

½ lata de leite condensado

1 xícara de chá de chocolate ao leite, picado

1 colher de sopa de margarina sem sal

½ caixinha de creme de leite

chantilly

 

MODO DE FAZER

MASSA

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média.

2. Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro e reserve.

3. No liquidificador, bata o leite, o chocolate, os ovos, a manteiga e o açúcar.

4. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e acrescente a mistura do

liquidificador.

5. Misture bem e coloque na forma.

6. Leve para assar por, aproximadamente, 35 minutos ou até dourar.

7. Retire e reserve.

RECHEIO

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

3. Retire, adicione o creme de leite e misture bem.

4. Confira a montagem do bolo.

 

COEBRTURA

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

3. Retire, adicione o creme de leite e misture bem.

4. Confira a montagem do bolo.

 

MONTAGEM DO BOLO

1. Desenforme o bolo e corte a massa duas vezes no sentido do comprimento.

2. Coloque a primeira massa em um porta bolo.

3. Cubra com uma parte do recheio, frutas (se preferir) e coloque por cima outro

disco de massa.

4. Cubra com o restante do recheio mais as frutas.

5. Coloque o último disco de massa e cubra o bolo com a cobertura de chocolate.

6. Nas laterais do bolo, decore com chantilly.

 

DECORAÇÃO EM PASTA AMERICANA

FANTASMAS

1. Recorte círculos de pasta americana e modele.

2. Por baixo da modelagem (dos fantasmas), poderá colocar pasta, docinho ou até

mesmo bolo para a sustentação dos fantasmas.

3. Recorte círculos pequenos de pasta americana preta para os olhos.

 

MORCEGOS

1. Poderão ser feitos de pasta americana para, se preferir, colocar também no bolo.

2. Poderá optar por fazer morcegos em cartolina preta para decorar ambiente e

mesa.

3. Para morcegos e fantasmas, utilize pasta americana branca e preta,

industrializada ou caseira.

4. Na pasta caseira, adicione um pouco de CMC à pasta para ficar mais firme.

5. Mantenha a pasta que você não estiver usando enrolada em filme plástico para

que não resseque.

6. O bolo deverá ser acondicionado na geladeira pois é coberto com chantilly.

7. A pasta americana não suporta umidade de geladeira, logo, coloque os

fantasmas/morcegos no bolo só depois de bem secos e somente no momento de

servir.

 

DICAS:

 

1. Se preferir, depois de rechear o bolo, poderá distribuir sobre o recheio frutas de

sua preferência.

2. O chantilly poderá ser industrializado ou caseiro.