BOLO DO CÉU

INGREDIENTES

250 g de açúcar

6 ovos

1 xícara de chá de leite

½ colher de café de cremor tártaro

casca de 1 limão

250 g de manteiga

250 g de farinha de trigo

1 colher de café de bicarbonato

MODO DE FAZER

1. Bata muito bem a manteiga com o açúcar.

2. Acrescente-lhes, depois, os ovos e os demais ingredientes.

3. Leve o bolo para assar em forno quente, numa forma untada com manteiga.

4. Depois de assado, cubra o bolo com claras batidas e amêndoas picadas, levando

novamente ao forno.