BOLO DOCE DE LEITE

INGREDIENTES

400 g de doce de leite

4 ovos

1 copo de açúcar mascavo, bem comprimido na medida

1 colher de sopa, rasa, de fermento em pó

2 copos de farinha de trigo

200 g de manteiga ou margarina

180 g de chocolate meio amargo, picadinho

MODO DE FAZER

1. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (20 cm X 30 cm).

2. Bata bem a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.

3. Feito isso, junte os ovos inteiros, um a um, batendo bem após cada adição.

4. Adicione o doce de leite e misture.

5. Por último, incorpore os ingredientes secos sem bater, apenas misturando

delicadamente.

6. Despeje a massa na assadeira e leve-a ao forno fraco, preaquecido, por 60

minutos aproximadamente.

7. Retire o bolo e polvilhe ainda quente com o chocolate picado.

8. Depois de frio, corte em quadradinhos e sirva.

 

OBS: o copo utilizado é o de requeijão cremoso.