CARNE-SECA COM ABÓBORA - 3

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola cortada em cubos pequenos

6 dentes de alho amassados

1 pimentão verde pequeno, cortado em cubos

4 tomates sem pele, sem sementes, picados em cubos pequenos

pimenta-do-reino a gosto

1 kg de carne-seca cortada em cubos, dessalgada e escaldada

sal, se necessário

1 kg de abóbora cortada em cubos de 3 cm aproximadamente

2 colheres de sopa de cebolinha picada

2 colheres de sopa de salsa picada

MODO DE FAZER

1. Numa panela, coloque o óleo e doure levemente a cebola e o alho.

2. Junte o pimentão, os tomates, a pimenta-do-reino e a carne-seca.

3. Acerte o sal.

4. Refogue e acrescente água quente aos poucos até a carne ficar macia e um molho

se formar na panela.

5. Coloque a abóbora e deixe cozinhar até ficar macia sem desmanchar.