CARNE-SECA COM PURÊ DE ABÓBORA

INGREDIENTES

 

CARNE

½ xícara de chá de azeite

4 dentes de alho

3 cebolas

500 g de carne-seca

1 colher de sopa de orégano

½ xícara de chá de cebolinha verde

 

PURÊ DE ABÓBORA

½ kg de abóbora

3 colheres de sopa de margarina

1 colher de sopa de ervas finas

1 colher de chá de sal

 

MODO DE FAZER

CARNE

1. Deixe a carne-seca de molho em uma vasilha com água.

2. A seguir, cozinhe por 35 a 40 minutos.

3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.

4. Acrescente a carne-seca cozida e desfiada.

5. Mexa para segregar.

6. Adicione orégano e pimenta (opcional).

7. Cozinhe por alguns minutos (aproximadamente de 5 a 6 minutos)

 

PURÊ DE ABÓBORA

1. Derreta a manteiga em uma panela.

2. Adicione a abóbora cozida e amassada com um garfo, as ervas finas e o sal.

3. Misture.

4. Cozinhe por, aproximadamente, 2 minutos.