INGREDIENTES
1 kg de carne moída
1 kg de trigo para kibe
2 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas picadinhas
1 tomate picado, sem sementes
sal
pimenta-do-reino
MODO DE FAZER
1. Deixe o trigo para kibe de molho
por 3 horas.
2. Escorra muito bem e esprema o
trigo.
3. Misture os demais ingredientes.
4. Se preferir, passe por um moedor
ou processador antes de assar.
5. Estenda em uma travessa.
6. Corte em quadradinhos e coloque pedacinhos
de margarina nos intervalos.
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