KIBE CRU - 3

INGREDIENTES

1 kg de patinho

3 xícaras de chá, rasas, de trigo fino e lavado

sal

pimenta síria

MODO DE FAZER

1. Tempere a carne e passe na máquina de moer.

2. Junte o trigo com a carne e torne a passar várias vezes na máquina.

3. Amasse tudo numa tigela com cubos de gelo até que a mistura fique macia.

4. Retire o gelo e sirva acompanhado de hortelã fresca, cebola e cebolinha verde

picadas.