KIBE CRU - 4

INGREDIENTES

1 kg de carne moída (patinho)

1 pacote de trigo para kiibe

2 cebolas médias

1 maço de hortelã (somente as folhas)

1 maço de salsinha e cebolinha

1 limão

3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

sal a gosto

alho a gosto bem picado

MODO DE FAZER

1. Coloque o trigo em um recipiente com, mais ou menos, 2 litros de água e espere "

abrir o trigo".

2. Coloque a carne em um recipiente que dê para misturar todos os ingredientes.

3. Pique a cebola, a salsinha e a hortelã.

4. Junte o limão e o alho.

5. Quando o trigo abrir, seque-o com um pano de prato, despeje na carne e misture

bem.

6. Coloque as colheres de manteiga e misture novamente.

7.  Disponha em um refratário.

8. Para servir, risque com um garfo e coloque azeite.

9. Caso queira assar, é só untar uma assadeira e colocar no forno por, mais ou

menos, 30 minutos.