KIBE RÁPIDO

INGREDIENTES

400 g de carne moída

100 g de trigo para kibe

1 colher de sopa de manteiga

2 dentes de alho

1 maço de salsa

½ cebola

2 tomates

1 limão

alface americana

hortelã

pimenta do reino

cominho

noz-moscada

canela

azeite

sal

MODO DE FAZER

1. Deixe o trigo para kibe de molho em água por cerca de 6 horas.

2. Escorra e junte à carne moída.

3. Tempere com canela, cominho, noz-moscada, sal, alho amassado e salsinha.

4. Misture bem e faça formatos de kibe.

5. Aqueça a manteiga em uma panela com o azeite e frite o kibe.

6. Vire o lado.

7. Escorra a outra parte do trigo e coloque no fundo de uma travessa.

8. Junte tomate cortado em pedaços pequenos, salsinha, cebola picada e hortelã.

9. Tempere a salada com sal, azeite e limão.

10. Reserve.

11. Junte a alface americana cortada em tiras.

12. Enfeite com hortelã.