LAGARTO COM MILHO VERDE

INGREDIENTES

2,5 kg de carne de lagarto

200 g de cogumelo

1 lata de milho verde

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de milho verde

sal

pimenta-do-reino a gosto

1 xícara de chá de suco de laranja

 

MODO DE FAZER

 

1. Refogue o lagarto temperado com sal e pimenta-do-reino até dourar.

2. Cubra a carne com água fervente e deixe cozinhar.

3. À parte, refogue na manteiga o milho escorrido, os cogumelos e reserve.

4. Junte o suco de laranja ao lagarto cozido e ao caldo que sobrou na panela.

5. Retire do fogo e junte o creme de leite.

6. Coloque a carne numa travessa, despeje o molho e enfeite com milho e os

cogumelos.